Рецепты теста

Как замесить хорошее тесто

Тесто

Рецепты теста

Тестом называют некую массу, которая состоит из смеси муки и воды. Тесто является основой многих блюд.

По консистенции тесто может быть более вязким либо же  более жидким. Важно понимать, что для каждого изделия существует «свое» тесто.

Для пиццы и пирожков – это может быть дрожжевое, бездрожжевое или слоеное тесто, для булочек и пирогов – сдобное, хлебное – для хлеба, песочное – для печенья, для торта – бисквитное, для эклеров и других пироженых – заварное тесто…

Правильно подобранный рецепт и мастерство кулинара при работе с тестом – залог качественного и вкусного мучного изделия.

RSS лента