Пирожки-рулетики без жарки на подушке из овощей и слив

Пирожки-рулетики без жарки на подушке из овощей и слив
Оценка рецепта: 3.0 из 5.  Всего голосов: 2
Общее время: 45 минут
Подготовка: 10 минут
Готовка: 30 мин
сложность приготовления рецепта Сложность: Нормально
колличество порций приготовленного блюда по рецепту Порции: 6
Категория: • Пирожки • Все рецепты • Выпечка • Мука • Мясо • Фрукты • Овощи

Пирожки-рулетики с мясом на подушке из слив, болгарского перца, лука и томатов.

Вкусно и интересно!

Такое блюдо можно приготовить в мультиварке.

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. пельменного теста
  • 300 гр. мясного фарша
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 2 средние луковицы
  • 1 стакан томатного пюре (можно томатную пасту)
  • 200 гр. слив (желательно синие)
  • 602 гр. сливочного масла
  • немного воды, зелени, специй
  • -- Для жарки лука ---
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
    • Фоторецепт:

    • Тесто тонко раскатать и вырезать большие кружочки. <br/>В этом рецепте пирожков использовано <a href="/#">постное тесто для вареников на крахмале</a>. Вы можете использовать любое тесто для пельменей

      Тесто тонко раскатать и вырезать большие кружочки.
      В этом рецепте пирожков использовано постное тесто для вареников на крахмале. Вы можете использовать любое тесто для пельменей

    • Смазать тесто мясным фаршем с луком и специями и закрутить в пирожок.

      Смазать тесто мясным фаршем с луком и специями и закрутить в пирожок.

    • Аккуратно завернуть начинку в тестом

      Аккуратно завернуть начинку в тестом

    • Скрутить рулетиком

      Скрутить рулетиком

    • С половины теста у нас получилось 18 пирожков. Этого достаточно на три порции.

      С половины теста у нас получилось 18 пирожков. Этого достаточно на три порции.

    • Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле со сливочным маслом.

      Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле со сливочным маслом.

    • К луку добавить порезанный болгарский перец.

      К луку добавить порезанный болгарский перец.

    • К болгарскому перцу добавить сливочное масло, дать ему растопиться и перемешать овощи.

      К болгарскому перцу добавить сливочное масло, дать ему растопиться и перемешать овощи.

    • Из слив удалить косточку и порезать.

      Из слив удалить косточку и порезать.

    • Порезанные сливы высыпать к перцу с луком

      Порезанные сливы высыпать к перцу с луком

    • Посолить и приправить специями.

      Посолить и приправить специями.

    • Перемешать и влить томатное пюре.

      Перемешать и влить томатное пюре.

    • Все хорошо перемешать и тушить три минуты. По желанию к овощам можно добавить перец чили.

      Все хорошо перемешать и тушить три минуты. По желанию к овощам можно добавить перец чили.

    • Выложить на овоще-сливовую подушку рулетики на расстоянии друг от друга. Влить горячую воду или бульон, чтобы покрывали рулетики на 2/3.

      Выложить на овоще-сливовую подушку рулетики на расстоянии друг от друга. Влить горячую воду или бульон, чтобы покрывали рулетики на 2/3.

    • Накрыть крышкой и готовить пирожки с мясом 20-25 минут на медленном огне.

      Накрыть крышкой и готовить пирожки с мясом 20-25 минут на медленном огне.

    • Когда рулетики-пирожки будут готовы, посыпать зеленью и сразу подавать на овоще-фруктовые подушке. <br/>Можно полить сметаной или сливками. <br/>Приятного аппетита!

      Когда рулетики-пирожки будут готовы, посыпать зеленью и сразу подавать на овоще-фруктовые подушке.
      Можно полить сметаной или сливками.
      Приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Рецепт опубликован:

    01.11.15

    Просмотров рецепта:

    3276