Блюда из субпродуктов

Рецепты блюд из субпродуктов

Блюда из субпродуктов

Субпродукты – это современное название отходов, оставшихся от первичной разделки тушек птиц или же туш крупного скота. Обычно сюда относятся потроха (ливер), кровь, кишки, головы, хвосты и ноги животных. Такие виды продуктов могут как продаваться отдельно рассортированными партиями, так и в полностью переработанном виде после различных пищевых предприятий. Что касается блюд из субпродуктов, то здесь наибольшее распространение получили рецепты блюд с сердцами, печенью, пупками и языками.  Еда на основе этих ингредиентов считается не только вкусной, но и полезной.  

RSS лента