Суп томатный с сосисками

Суп томатный с сосисками
Оценка рецепта: 3.0 из 5.  Всего голосов: 1
Общее время: 55 минут
Подготовка: 10 минут
Готовка: 45 мин
сложность приготовления рецепта Сложность: Просто
колличество порций приготовленного блюда по рецепту Порции: 4

Простой томатный суп. Легок в приготовлении и не требует особенных усилий. Сосиски делают этот суп доступным, в тоже время, это итальянский суп, и на вкус он не такой простой, как кажется.

 

Ингредиенты:

  • 2 л. воды или бульона
  • 2 средние моркови
  • 3 средние картофелины
  • 3 крупных помидора
  • 1 луковица
  • 3 сосиски
  • 200 гр. шпика
  • немного оливок
  • томатная паста
  • 100 гр. сыра
  • тмин и другие итальянские травы
  • соль, перец и паприка
    • Рецепт приготовления блюда:

    • Морковь нарезать ломтиками, шпик - кубиками.
    • Лук измельчить.
    • Шпик обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
    • Помидоры разрезать пополам и натереть на терке без кожи.
    • Картофель почистить и нарезать соломкой.
    • Оливки и сосиски нарезать колечками.
    • В кипящий бульон или воду добавить морковь, через 10-15 минут добавить картофель и помидоры, томатную пасту, оливки, паприку и остальные приправы (кроме тмина).
    • Варить 20 минут.
    • Выложить в суп сосиски и шпик с луком.
    • Добавить тмин и варить еще 5-7 минут.
    • Подавать с тертым сыром.

    Совет от автора:

    Супу можно добавить пикантности, если приправить его винным уксусом и сахаром.

    Похожие рецепты

    Рецепт опубликован:

    09.03.13

    Просмотров рецепта:

    3197