Окрошка с ветчиной на кефире

Окрошка с ветчиной на кефире
Оценка рецепта: 3.0 из 5.  Всего голосов: 1
Общее время: 30 минут
Подготовка: 15 минут
Готовка: 15 мин
сложность приготовления рецепта Сложность: Просто
колличество порций приготовленного блюда по рецепту Порции: 4

Отличный, освежающий супчик для жаркого летнего дня.

 

Ингредиенты:

  • 100 гр. ветчины
  • 2 среднего размера свежих огурца
  • 2 яйца
  • 4 -5 шт. редисок
  • 3 -4 средних картофелины
  • 2 -3 листа черемши
  • 700 гр. кефира
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • 1 пучек укропа
  • 300 мл. кипяченой воды
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • соль по вкусу
    • Рецепт приготовления блюда:

    • Картофель промыть, сварить в мундире.
    • Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками.
    • Огурцы нарезать мелкими кусочками.
    • Редис нарезать тонкими ломтиками.
    • Ветчину нарезать кубиками.
    • Яйца отварить, мелко порубить.
    • Черемшу, зеленый лук и укроп измельчить.
    • Кефир разбавить кипяченой водой и добавить лимонную кислоту.
    • Все продукты перемешать, посолить и залить кефиром.

    Похожие рецепты

    Рецепт опубликован:

    09.03.13

    Просмотров рецепта:

    3377