Рецепты компотов

Способы приготовления различных компотов

Компоты

Компоты хорошо знакомы нам с самого детства, особенно тем, кто рос в деревне. Раньше, на Руси, ягодный или фруктовый отвар называли «взваром», что означало «напиток», «десерт». 

Чтобы сварить компот не нужно тратить много усилий. Главное, чтобы под рукой были мороженные или свежие фрукты и ягоды. Конечно, можно сварить и компот из сухофруктов, который многим запомнился со времен советских детских садов и школ.

Чтобы компот был красивым и не потерял своего цвета, нужно следить за тем, как варятся фрукты – их нельзя переварить. Если же компот идет на консервацию, то его просто необходимо залить горячим сиропом и тут же закрыть.

В компот можно добавлять ароматные вина и разные сорта меда, а также пряности, для этого прекрасно подойдет корица, гвоздика и ваниль. Также можно потереть и лимонную цедру.

RSS лента