Свиные рулеты с яблоком и черносливом

Оценка рецепта: 3.0 из 5.  Всего голосов: 1
Общее время: 1 час
Подготовка: 15 минут
Готовка: 45 мин
сложность приготовления рецепта Сложность: Нормально
колличество порций приготовленного блюда по рецепту Порции: 4
 

Ингредиенты:

  • 5 ломтиков свинины
  • 100 гр. чернослива без косточки
  • 3 средних яблока
  • 1 стакан сливок
  • 1 стакан бульона
  • масло для жарки
  • соль
  • крахмал по вкусу
    • Рецепт приготовления блюда:

    • Кусочки свинины отбить до 5-6 см в толщину.
    • Чернослив промыть и обдать кипятком, обсушить.
    • Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину.
    • Нарезать маленькими кусочками.
    • На ломтики мяса выложить чернослив, яблоки, свернуть в рулеты и завязать ниткой.
    • Получившиеся рулеты обжарить на масле, посолить.
    • Переложить рулеты в кастрюлю, добавить воду и тушить до готовности под крышкой.
    • В сливках развести крахмал, перемешать их с жиром из сковороды.
    • С готовых рулетов снять нитки.
    • Нарезать рулеты кусочками и полить соусом.

    Совет от автора:

    На гарнир можно подать картофельное пюре или овощи.

    Похожие рецепты

    Рецепт опубликован:

    24.06.13

    Просмотров рецепта:

    2896