Лимон, фаршированный сардинами (Лимон Фюрре)

Лимон, фаршированный сардинами (Лимон Фюрре)
Оценка рецепта: 4.5 из 5.  Всего голосов: 2
Общее время: 35 минут
Подготовка: 15 минут
Готовка: 15 мин
сложность приготовления рецепта Сложность: Просто
колличество порций приготовленного блюда по рецепту Порции: 4

Лимон Фюрре - это изысканная закуска для истинных гурманов. Лимон выгодно оттеняет вкус сардин.

 

Ингредиенты:

  • 4 - 6 консервированных сардин
  • 4 лимона
  • 8 маслин
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • икра лососевая или осетровая для украшения
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу
    • Рецепт приготовления блюда:

    • У лимонов срезать верхушки таким образом, чтобы получились "крышечки".
    • Удалить из лимона мякоть при помощи небольшого острого ножа или ложки.
    • В нижней части лимона срезать тонкий ломтик для устойчивости.
    • Сардины размять вилкой.
    • Оливки тонко нарезать.
    • Смешать сардины и оливки, добавить сметану, горчицу и немного мякоти лимона.
    • Посолить и поперчить.
    • Заполнить лимоны получившейся смесью.
    • Сверху положить икру, накрыть "крышечкой" от лимона.
    • Украсить веточкой петрушки.

    Совет от автора:

    Сметану можно заменить жирными сливками, а сардины - тунцом в собственном соку.

    Метки рецепта:

    Похожие рецепты

    Рецепт опубликован:

    09.03.13

    Просмотров рецепта:

    5011